Rund um das Thema Essen drehen sich die Bilder in Rate-Mahl. Aus dem reichen Fundus von Kahls Tafelspitzen geschöpft und nun zu einem Ratespiel vereint, werden hier Begriffe und Redewendungen wie »Seniorenteller« oder »um den heißen Brei herumreden« mit viel Sinn für Zweideutigkeiten und Liebe fürs Detail in Szene gesetzt. Aber um welche Begriffe und Redewendungen es sich genau handelt, müssen die Betrachter selber herausfinden und das ist manchmal gar nicht so einfach. Die inhaltliche Gliederung in Vorspeise, Gemüse und Obst, Fisch und Fleisch, Nachspeise und Hochprozentiges bietet zwar eine kleine Hilfestellung, doch den richtigen Titel des Motivs zu erraten, bleibt den Rätsel- und Gaumenfreunden vorerst selbst überlassen.

Ernst Kahls Bilder erscheinen seit 1992 unter dem Titel »Kahls Tafelspitzen« im Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER.